1 }Strategické řízení výroby }Taktické řízení výroby }Operativní řízení výroby } }Každá z těchto úrovní zahrnuje všechny ze základních řídících funkcí: ◦Plánování ◦Organizování ◦Vedení lidí ◦Kontrolu 2 }Především formulace výrobní strategie. } }Mělo by být prováděno vrcholovým vedením firmy. ◦Představenstvo akciové společnosti, ◦Generální ředitel, ◦Výrobní ředitel, ◦Vedoucí divizí. 3 }Bývá svěřeno útvaru s celopodnikovou působností, zodpovědnému za } }střednědobé plánování výroby v souladu s přijatou výrobní strategií a za }koordinaci činností orgánů operativního řízení výroby v rámci podniku. 4 }Bývá zajišťováno }speciálními útvary, většinou působícími jako součást vedení výrobních provozů, }dále }Pracovníky odpovědnými za plánování a řízení výroby na dílnách ◦Mistry, ◦Dílenskými plánovači, ◦Pracovníky ve skladech a ◦Pracovníky v některých dalších útvarech souvisejících s výrobou. 5 6 Vedení závodu > > > > > Nákup, logistika Vnitřní logistika, plánování výroby Výroba Kvalita Údržba, technika Typická měřítka výkonnosti Materiálové náklady, dosažitel-nost Zásoby úroveň/ná-klady, Úroveň služeb zákazníkům Chybějící položky - Plnění dodacích termínů, - odchylky nákladů, - pracovní výkony, - využití strojů Zmetkovitost, Náklady na opravu vadných výrobků, Náklady na zjišťování kvality Prostoje strojů, Náklady na údržbu 7 Řízení zásob Řízení výroby Operativní řízení Celková strategie Výrobní strategie Operativní evidence Personální zabezpečení výroby Technologická dokumentace Výkonové normy Rozvoj výrobní základny Technologické postupy Řízení jakosti Hodnotová analýzy Přehled nejdůležitějších funkcí souvisejících s řízením výroby Lhůtové plánování Zabezpečení výroby Zajišťují výrobní útvary Zajišťují jiné útvary podniku 8 }Základními úlohami strategického řízení výroby jsou: } }Zajišťování potřebného souladu strategického řízení výroby s celkovou strategií firmy, }Formulace a realizace výrobní strategie firmy. 9 § §Výrobní program }– účast na rozhodování o zásadních směrech rozvoje výrobního programu, spolurozhodování o zakázkách velkého objemu, §Kapacity a zařízení }– zásadní směry rozvoje a racionalizace, rekonstrukce, objem a dislokace zdrojů (investic), §Plánování a řízení výroby }– koncepce a metody plánování a řízení výroby, koncepce využití informačních technologií v řízení výroby, §Řízení jakosti }– koncepce řízení jakosti výroby (například rozhodnutí o certifikaci dle ISO), dlouhodobé trendy vývoje a opatření v oblasti jakosti výroby, 10 § §Řízení zásob }– způsob zajišťování, rozhodování o klíčových dodavatelích, objem a dislokace, racionalizace, §Pracovní síla }– zvyšování kvalifikace, motivace, mzdová politika, vztahy s odbory, §Organizace }– organizační struktura, centralizace a decentralizace řízení, typ organizace výroby, role, pravomoci, odpovědnosti, §Integrace }– systém vnitřního ekonomického řízení, vztahy se zákazníky, dodavateli atd. 11 mass production hromadná výroba custom made výroba na zakázku slabé přizpůsobení zákazníkovi nízké náklady silné přizpůsobení zákazníkovy vysoké náklady Mass customization hromadná výroba na zakázku 12 }Make-to-stock (výroba na sklad) }Je výroba organizována tak, že hotové výrobky jsou dodávané do skladů, z nichž jsou distribuovány zákazníkům. } }Make-to-order (výroba na objednávku, zakázková výroba) }Je výroba uskutečňována podle individuálních objednávek zákazníků. } }Assemble-to-order (montáž na objednávku) }Je výroba produktů zohledňující individuální požadavky zákazníků. Používají se však standardní díly. 13 VÝROBA Nepřímí Nepřímí Přímí Přímí Dodavatelé Odběratelé Síť dodavatelů a odběratelů podniku 14 Kritéria rozhodování o networkingu a vertikální integraci vnější faktory (politické, ekologické, strategické aliance atd.) know - how rychlost kvalita pružnost náklady spolehlivost 15 Dodávky surovin Montáž Výroba komponent Velko- obchod Malo- obchod Úzký záběr Široký záběr Zpětná vertikální integrace Dopředná vertikální integrace Vertikální integrace 16 } }Potřebnou stabilitu je možné zajistit zejména využitím stabilizačních faktorů – například: } }Rezerv výrobních zdrojů v potřebné výši, }Strategických aliancí,realizovaných například dohodami o spolupráci v krizových situacích, }Diverzifikace, }Pojištění proti možným rizikům. 17 }Etická, }Ekologická, }Hygienická, }… } }Může jít o rozhodování o: ◦Výrobku, ◦Rozmístění výroby, ◦Uspořádání pracovišť, ◦Vlivu na okolí výrobních provozů, ◦Organizaci a plánování výroby. } 18 Základní cíle pro oblast výroby a návaznosti na nadřazenou strategii STRATEGIE ŘÍZENÍ VÝROBY Stabilizační opatření Lidské zdroje Organizace výroby Jakost Přístup k řízení zásob Přístup k uspokojo- vání poptávky Uspořádání výroby Plánování a řízení výroby Zabezpečování výrobních faktorů 19 Vstup Růst Zralost Odchod Objem prodeje 20 }Vstup }Výrobek je rozhodující }Musí být dostatek kapacit }Krátké výrobní časy a malé dávky }Kvalifikovaná pracovní síla }Vyšší náklady jsou akceptovatelné }Limitovaný počet typů výrobku }Vysoký důraz na kvalitu }Řízení zaměřeno na výrobní proces }Dokonalý servis Růst •Významné jsou dobré předpovědi prodeje •Spolehlivost výrobků a dodávek •Zvyšování konkurenceschopnosti výrobku •Zvětšování kapacit •Řízení výrobního procesu postupně zaměřováno na výrobek •Důraz na zlepšování distribuce }Zralost }Více standardizace }Méně výrobkových změn }Optimalizace kapacit }Vysoká stabilita výrobního procesu }Méně kvalifikovaná pracovní síla }Zvětšování (resp. Optimalizace ) výrobních dávek }Důraz na snižování nákladů }Odchod }Velmi malá diferenciace výrobku }Minimalizace nákladů }Nadbytečné kapacity využívány i jinými způsoby 21 }Typické úlohy taktického řízení výroby jsou: }Přijímání zakázek menšího a středního objemu, }Výběr dodavatelů a dlouhodobá spolupráce s nimi, }Obnova a modernizace strojního vybavení, }Střednědobé plány výroby (tzv. lhůtové plánování) }Plánování pracovních sil. 22 }Jde o soubor činností, jejichž nejdůležitějším cílem je zajistit plánovaný průběh výroby při maximálně hospodárném využití vstupů. } } 23 }Časový horizont plánování a řízení je velmi krátký (týden – měsíc), }Úroveň podrobnosti plánování je velmi vysoká, }Operativní řízení výroby je uskutečňováno na úrovni nejnižších organizačních jednotek, }Operativní evidence představuje zpětnou vazbu pro nadřízené řídící složky o skutečném průběhu výroby. 24 25 } }Plynulá (nepřetržitá), }Přerušovaná, }Kombinovaná. }Kusová či malosériová }Sériová }Hromadná. 26 27 }Z tohoto pohledu můžeme rozlišit strukturu: }Věcnou, }Časovou, }Prostorovou. 28 }Jedná se především o takzvaný: } }Výrobní profil, }Výrobní program. 29 }(výrobní možnosti podniku) }Je určen souhrnem jeho výrobních kapacit. } }Výrobci se nesnaží vyrábět vše, co potřebují ke kompletaci svých výrobků, ale snaží se maximálně uplatňovat princip }„make or buy“ } }- Nevyráběj to, co jiný umí dělat lépe a co můžeš nakoupit levněji jinde. 30 }Je souhrn výrobků, které podnik vyrábí a nabízí na trhu. }V tržní ekonomice je naprosto nezbytné, aby byl výrobní program stanovován pouze na podkladě výsledků důkladného a spolehlivého průzkumu trhu – požadavků zákazníků. }Stanovení výrobního programu není záležitostí výrobních pracovišť. }Řízení výroby je však ve vztahu k výrobnímu programu zodpovědné za jeho naplňování. 31 }Z tohoto hlediska bývají výrobní procesy děleny na: } }Technologické a }Netechnologické. 32 }Jsou výrobní procesy přímo spojené s výrobou výrobku – například: tavení, soustružení, řezání, … }Lze charakterizovat jako pomocné či obslužné. }Typickými netechnologickými procesy jsou doprava polotovarů mezi pracovišti nebo kontrola kvality. 33 }Předzhtovující, }Zhotovující, }Dohotovující. } }Z hlediska plánování průběhu výroby a měření výkonu pracovníků je důležité členění výrobních procesů na operace, které mohou být dále členěny na ◦Úseky ◦Úkony ◦Pohyby 34 }Výrobní proces bývá většinou vyjádřen ve formě technologického postupu. } }Technologický postup je tvořen popisem posloupností operací vedoucích ke zhotovení výrobku. }Technologické postupy zpravidla sestavují specialisté – technologové a normovači výkonu. 35 }Zahrnuje především řešení následujících aspektů řízení výroby: }Časové uspořádání výrobního procesu }Výrobní a dopravní dávky }Průběžné doby výroby }Směnnosti }Využití výrobních kapacit }Prostojů pracovišť }Rozpracované (nedokončené) výroby 36 }Dva vzájemně související aspekty řízení výroby: 1.Materiálové toky, kde rozhodujícími kritérii jejich uspořádání jsou: ◦Rychlost ◦Vzdálenost ◦Plynulost přepravy 2.Uspořádání pracovišť, které může být: ◦S pevnou pozicí výrobku ◦Technologické uspořádání pracovišť ◦Buňkové uspořádání ◦Předmětné – produktové uspořádání 37 }Výroba }systém výrobních procesů a jejich zabezpečení v určité organizační jednotce podniku }Kritéria na řízení: ekonomické, ( zisk, náklady, produktivita, cena... ) } }Výrobní procesy }systém výrobních, dopravních, manipulačních a skladovacích operací souvisejících s výrobou určitého výrobku. }Kritéria na řízení: ekonomicko-technologické ( technické parametry ) } }Technologické procesy }fyzikální, ekonomické procesy s materiály, které účelově mění parametre zpracovávaného materiálu. }Kritéria na řízení: technologické. 38 }Podle sortimentu výstupů rozdělujeme na : }homogenní (úzký sortiment) }nehomogenní (široký sortiment) } } } } }Obr. Homogenní a nehomogenní výr. linka } 39 }Podle změny v čase }Změna dynamického stavu výrobního procesu v čase se může uskutečnit: ◦spojité ( tepelné, hutnické ... ) ◦diskrétní ( elektro, strojírenství...) ◦kombinované Obr.. Spojité Diskrétní Kombinované 40 41 •Logistika = integrované plánování, formování, provádění a kontrolování hmotných a s nimi spojených informačních toků od dodavatele do podniku, uvnitř podniku a od podniku k odběrateli. •Objekty logistiky – veškeré druhy materiálů a zboží: §výrobní materiály, pomocné a provozní materiály §subdodávky a náhradní díly §obchodní zboží, polotovary a hotové výrobky •Cíle logistiky – optimalizace logistických výkonů: §logistické služby §logistické náklady •Logistický výkon •Logistické služby §dodací lhůty §dodací spolehlivost §flexibilita •Logistické náklady §na řízení a systém §na zásoby §na skladování §na manipulaci §na dopravu • • • • •organizace •konkurence •Čas • • •Zpoždění •organizace •konkurence • • • • • • • • • • • • • •3 2 1 •Týdny • •před •expedicí •Logistické služby •Dodací lhůty •Dodací spolehlivost •Flexibilita •Manipulace doprava • • • • •organizace •konkurence •Akční rádius • • •Vytvoření systému •Logistické náklady •Zásoby •Systémy • •Obchodní roky •manipulace •doprava •obrat •Řízení systému •PROCES •VÝROBY • • • •PROCES •VÝROBY •PROCES •SPOTŘEBY •PROCES •NÁKUPU •PROCES •DODÁVÁNÍ •Výrobce •Dodavatel •vstupů •Zákazník •Při ustálených požadavcích zákazníků probíhají všechny procesy v ustálených podmínkách – možnost relativně dlouhodobého plánování, optimalizace kapacit... •Bojová •jednotka A •Týlové •zázemí • •Občanská •základna •Bojová •jednotka A •Týlové •zázemí • •Požadavky podle situace 1 •Požadavky podle situace 1 •Plnění podle situace 1 •Potřeby podle situace 2 •Potřeba logistiky vznikla ze skutečnosti, že v době mezi formulací požadavku a jeho splněním se změnila situace (1 à 2) a tím i původní požadavek. •Vyřizování požadavku – čas Dt •Potřeba •vstupu •Čas t1 •PROCES •Dt3 • • •organizace •PROCES •NÁKUPU •Dt1 •dodavatel •Dodání •vstupu •Čas t2 • • •PROCES •Dt2 •Dodání •výstupu •Čas t3 •Dt1 = čas na přípravu objednávky a na realizaci dodávky •Dt2 = čas na výrobu objednané položky dodávky •Dt3 = čas na výrobu a dodání produktu zákazníkovi •zákazník •Objednání •Čas t0 •Riziko – změna potřeb u zákazníka v době mezi objednáním a dodáním Kde lze hledat stupně volnosti potřebné k řešení „logistického dilematu“? •LOGISTICKÝ PROBLÉM •Mezi okamžikem vzniku potřeby vstupu a okamžikem jeho dodání může dojít ke změnám: § specifikací pro objednané položky § požadovaných množství § cílového místa pro dodání § atd. •Řídit informační a hmotné toky tak, aby efekt procesu nakupování byl maximální! •zákazník •montáž •předmontáž •rozpracování •polotovar •surovina • • • • • • • • • • • •Distribuční logistika •Podniková logistika •Zásobovací logistika •Vztah odběratel – dodavatel •čas • • • • • •VÝRAZNÁ ORIENTACE NA ZÁKAZNÍKA •Logistické procesy •Z hlediska potřeb podniku: •zásobovací logistika •výrobní logistika •distribuční logistika •reverzní logistika •Z hlediska typu aktivit: •dopravní procesy •skladovací a komisionářské procesy •manipulační procesy •podnikové výrobní plánování •plánování a řízení výroby •Logistické ukazatele •Ukazatele podle věcného obsahu: •strukturní a rámcové (např. podíl rámcových smluv) •produktivita (počet vyřízených zásilek za hodinu) •hospodárnost (náklady při příjmu zboží/vyřízená zásilka) •kvalita (průměrná doba pobytu zboží v příjmu) •Ukazatele podle oblasti – pro: •zásobovací logistiku •materiálové toky a dopravu •skladovací a komisionářské činnosti •plánování a řízení výroby •distribuční logistiku •Reprodukční a logistické procesy • • • • • • • • • • • •Distribuční logistika •Podniková logistika •Zásobovací logistika Skladovací procesy •Manipulační procesy Dopravní procesy Podnikové výrobní plánování •Plánování a řízení výroby